沈方正《能被小用,才是大才》倒茶,要緩緩的倒,才能營造舒服的氛圍,讓客人感到貼心;報紙,轉向正面再遞給客人,看似簡單的小動作,卻能讓客人感動。服務,真的很有學問!從跨國連鎖業麥信用卡代償當勞、到台灣大哥大、信義房屋、科技龍頭台積電,都爭相邀請的服務業超級教練、老爺大酒店集團執行長沈方正,分享傳授他投入服務業25年、超過22萬小時的服務心法。全書共收錄沈方正二十五年借貸的體會,內容分為三大篇。第一篇「打好基本功」在人才輩出的服務產業裡,學歷並不是成為優秀人才的關鍵,而是要有一顆真誠、願意服務的心,以正確的服務方法和觀念,學著放下身段、秉持從基房屋貸款層做起的信念,把基本功夫練好,路才能走得久遠。另外,如何聽話、講話也很重要。開口前,先把說話對象、場合和事件弄清楚,才不會出糗,嚇壞了聽你說話的對象,影響別人對自己的觀感。 第小額信貸二篇「保持服務熱情」服務業的最大敵人,就是每天都有做不完的例行工作,等熱情被消耗光了,也就無法體會過程中有趣的部分。常常提醒自己除了做好服務外,也要享受服務的過程,就能從中感受關鍵字行銷快樂、溫暖,汲取能量與熱情,然後透過服務傳遞更多快樂。這樣的滿足和成就感,會成為支持自己不斷進步與努力的動力來源。 第三篇「用創意打破慣性」,點出為客人著想的重要性。規定只是輔酒店工作助,最高層次的服務業,永遠有無數的規定期待被創意打破。你要習慣從客人的邏輯思考,比別人多一份用心,將觀念放進規則裡,服務才會有人性。用一點小巧思,就能為服務加值,而且超越競爭對術後面膜手。服務業發展蓬勃迅速,競爭激烈。期望這本好書為台灣服務業埋下更多「大才」的種子,朝向未來「服務的台灣」邁進。 本書是老爺大酒店集團執行長、礁溪老爺大酒店總經理沈方正,從事飯店訂做禮服業工作25年的經驗寶典,收納了他對服務業內涵的深刻思索,透過Cheers雜誌盧智芳總編輯將一個個精采的服務故事寫下,是有志於在服務業脫穎而出的人真正了解服務精髓的最佳選擇。房屋貸款http://www.cwbook.com.tw/product/ProductAction.shtml?prodId=0000007298 


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